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參加大女兒幼稚園的校外教學....
但今天天氣實在不好，陰雨天且氣溫又冷(6c)，
出門前需全副武裝從頭到腳都做好保暖防寒措施。
先來介紹Westham Island好了....
這個島位於菲沙河出海口處，是個相當著名的賞鳥景點，
北邊是列治文Steveston，南面則是Tsawwassen。
這邊最有名的景點就是Westham Island Bridge，
這座swing-bridge建於1912年，是目前BC省最古老的swing-bridge，
用簡單的動畫說明之，如下...
而且橋面是舖設木頭棧板，非常有歷史感覺!
電視影集X-Files就在這邊取景多次，來的時候不可錯過。
從列治文開車約莫半小時車程就可抵達Westham Island Herb Farm，
放眼望去就是一大片南瓜田及香草區，
許多雕刻好的南瓜，趁上課前趕快拍張照......
首先就是動物介紹及動物小常識說明，牛，雞，羊，驢及蘇格蘭高地長毛牛等，
也有農作物等的介紹，總之就是小朋友能多識蟲魚鳥獸，奇珍異花囉!
最後還要到南瓜田裡抱一顆大南瓜回家，大小不可以超過假人的頭喔!
由於當天下雨，地上濕滑泥膩難行，女兒總共摔跤2次，
生氣的哭著說:"我要回家，不要再來了!!!"
於是抱著2顆南瓜及一身的汙泥，結束了今天第一次的校外教學!
<參考資料>
1.Westham Island Herb Farm相關地圖資訊請參考下面資訊，
http://www.westhamislandherb.ca/index.php
2. Pumpkin Shortbread Cookies Recipe (南瓜餅乾製作，是班上家長提供的配方)
材料有:南瓜泥1/2杯，糖霜1/2杯，玉米粉1/2杯，麵粉1/2杯，奶油3/4杯。
a)烤箱預熱到325F(162C)，
b)將玉米粉，麵粉及糖霜一起過篩，
c)取奶油及南瓜泥加入過篩後的材料裡，以木匙攪拌至麵糰柔軟狀，
d)將麵糰擀薄至1/4吋厚度後，取模具壓取形狀，
e)放入烤箱烤15分鐘即可。
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