信心之旅 -- 從台灣移民到加拿大

YH

已經進入2012年了，得要趕快補一下進度....

自從來到加拿大當煮夫後，

就開始注意那些網購裡高品質鍋具特價商品，

趕快來看看推薦的敗家好產品吧~~~~~

1.         Kuhn Rikon

這是一個高品質的瑞士鍋具牌子，

台灣好像有它的旗艦店，知名的節目主持人有代言喔!

今天要推薦的是它具現代感的Hotpan節能悶燒鍋系列，

這可是得過2007年德國iF設計獎的產品喔，

它獨特的設計是能完全阻絕氧氣保留水氣，

所以烹調的食材會有特別風味及保有鮮豔的色澤。

它分成兩個部分，內層及外殼保溫層；

-內層是18/10高級不鏽鋼磁能鍋具(induction cookware)，

 18/10即所謂的18%的鉻/10%的鎳，也就是304不鏽鋼材質；

 好處是可以用電磁爐或瓦斯爐來加熱，

 且食材較不會沾黏或焦黑在鍋底。

-外層保溫層為melamine材質(美耐皿或稱為三聚氰胺)，

 可以保溫達2小時，且有6種顏色可供選擇； 

 當然，外層也可以用來當水果沙拉盤來使用喔!  

它使用上其實很簡單，就是把食材放入內鍋，蓋上鍋蓋煮至鍋蓋旁冒煙後，

放入外鍋絕緣保溫，依食材所需悶煮時間(內附之食材烹煮對應表)調整之，

當然，用它來煮粥品也是很好的選擇喔!

以下是它的官網資訊:

http://www.kuhnrikon.com/products/duro/group.php3?id=17

2.      Cuisinart Hand Blender

這是一個米國的平價牌子，

住在北美地區的人對這個牌子應該不會陌生。

http://www.cuisinart.ca/

最初上手的用具是這個Hand Blender，

因為要幫女兒做嬰兒副食品，

但處理量又不需用到我們家那台高級的Blendtec，

才開始找尋好用且CP指數高的工具。

看了留學生網站後發現不少人推薦買CSB-76 Smart Stick，

簡單的說就是好用又便宜($12 USD)，於是二話不說立刻下單....

我買的就是上面圖片裡銀色高級不鏽鋼手持式攪拌器。

真的必須說這個攪拌器除了做嬰兒副食品好用外，

它也是廚房主婦(或煮夫)的好幫手，

舉例來說做Masa料理的和風洋蔥醬時(http://www.masa.tw/)，

只要將食材與佐料統統丟進攪拌杯中，

按一下"讚"，喔不...，是按一下按鈕，

嘰嘎幾下就好了，且醬汁不會飛濺出來，神奇吧!